الكريب الحادق بالفراخ الشهية

مقادير الكريب:
 نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة زبدة
 ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الرغبة
 خميرة
 دقيق حسب الخليط

*مقادير الحشوة:
 نصف كيلو صدر دجاج
 زيتون أخضر مقطّع
 بصلة مفرومة
مكعب  مرقة
 3 ملاعق كبيرة من المايونيز

***مقادير الصوص:
 3 حبات طماطم مبروشة
 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
 رشة ملح
 رشة فلفل أبيض
 3 ملاعق زيت
 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس


*- طريقة الحضير:
1- نخلط مقادير الكريب جيداً حتى يصبح الخليط سائلاً ونخبز الكريب في المقلاة.
2- نسلق صدور الدجاج بالماء والملح، ونصفيها ونفتتها.
3- نشوّح البصلة مع الزيت وقليل من الفلفل الأسود والملح ومكعب الكنور، ثمّ نضيف الزيتون الأخضر ونترك الخليط يبرد، ثمّ نضيف الدجاج والمايونيز ونخلطهم.
4- لتحضير الصوص نضع المقادير في قدر على النار ونتركها حتى تشتد قليلاً.
5- ندهن الكريب بالصوص ثم نضع حشوة الدجاج ونلفها على شكل رول لنحصل على الكريب بالدجاج.